Název a popis: Zlatá kniha dezertů Velkolepá Zlatá kniha dezertů nabízí více než 250 receptů na nejrůznější typy dezertů – od nejjednodušších ovocných až po složitější sněhové nebo vlhké moučníky. Nahlédnete do zákulisí přípravy chutných a i na pohled lákavých dezertů, jak vám potvrdí více než 300 úžasných fotografií. Readers Digest Výběr
Zlatá kniha dezertů vás zbaví obav z neúspěchu a vždy pomůže dodat zlatou tečku k domácí pohodě.
Velkolepá Zlatá kniha dezertů nabízí více než 250 receptů na nejrůznější typy dezertů – od nejjednodušších ovocných až po složitější sněhové nebo vlhké moučníky. Nahlédnete do zákulisí přípravy chutných a i na pohled lákavých dezertů, jak vám potvrdí více než 300 úžasných fotografií.
Seznámíte se nejen se základními recepty, ale i s nejrůznějšími obměnami při přípravě koláčů, dortů, krémů a pěn, palačinek, vaflí a smaženého pečiva, piškotových dortů a rolád, pohárů, pudinků, nákypů a suflé, savarinů, briošek, větrníčků i závinů.
Budete umět připravit nejen obměněnou klasickou bábovku nebo štrúdl, ale i takové pochoutky, jakými jsou créme brullée, panna cotta, zuccotto, sorbet, fool, churros, vacherin, dacquoise, profiterolky nebo baklava. Readers Digest Výběr
Formát: 160 x 212 Počet stran: 608 Vazba: Pevná bez přebalu lesklá První vydání: leden 2012
Z OBSAHU ...
Úvod 13 Krémy a pěny 16 Poháry a vlhké moučníky 76 Mražené dezerty 122 Ovocné dezerty 178 Sněhové dezerty 220 Piškotové dorty a rolády 258 Koláče a dorty 300 Pudinky, nákypy a suflé 368 Palačinky, vafle a smažené pečivo 442 Větrníčky a záviny 508 Savariny a briošky 560 Základní recepty 584
